Ciudad de México.- La Candelaria es una celebración que combina las tradiciones prehispánicas y las fiestas católicas, por ello, comienza el 24 de diciembre cuando se festeja la Navidad con el nacimiento de Jesús.
¿Y los mexicanos por qué comemos tamales ?
En tiempos ancestrales, celebraban el primer día del año azteca rindiendo honores a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.
Este singular platillo, los 'tamales', se les ofrecía a los referidos dioses y los elaboraban con maíz, el cual se supone que ellos mismos utilizaron para crear a hombre.
Con la llegada de los conquistadores algunas tradiciones prehispánicas y católicas se fusionaron, como el hecho de la presentación de Jesús
Así que esta es la razón por la que puedes disfrutar este rico manjar en el Día de la Candelaria y del por qué se le brinda como ofrenda al Niño Dios y a los dioses prehispánicos.
