Ciudad de México.- Un grupo de investigadores de un pequeño laboratorio de Ontario, Canadá, está creando la primera cerveza elaborada con cannabis
Se trata de la empresa Province Brands, que elabora la bebida alcohólica a partir de tallos, troncos y raíces de la planta. “Las versiones anteriores solo contenían infusiones de aceite de marihuana”, recuerdan sus creadores.
"La idea surgió al pensar si podríamos crear algo que pueda cumplir la función que tiene el alcohol en nuestra sociedad, y si podríamos hacerlo aprovechando este cambio monumental que está ocurriendo en nuestro mundo en este momento", comentó Dooma Wendschuh, cofundador de Province Brands.
Dooma Wendschuh se refiere al hecho de que, en octubre, Canadá se convertirá en el segundo país en el mundo, después de Uruguay, en legalizar marihuana para uso recreativo.
Por lo que, varias compañías canadienses están elaborando productos para asegurarse un lugar, en lo que promete ser un mercado multimillonario, y están creando cócteles con cannabis, panadería e incluso miel.
La bebida tiene un sabor "seco, salado y menos dulce que un sabor típico de cerveza". Aunque, "se sube muy rápido a la cabeza", añadió Wendschuh.
