Tagers, que nació primero como un negocio familiar de panadería-cafetería de alta calidad en la Zona Dorada de Puebla en el 2011, pronto se ganó el paladar de sus comensales y abrió su zona de restaurante que fue un hit, ahora se expande a la CDMX, en el corredor gastronómico de San Ángel, donde podremos disfrutar de su rica gastronomía casera de cocina poblana, libanesa, italiana y saludable, pero además de un rico “Festival de Otoño”.
Delicioso pan dulce para el desayuno y para llevar
Desde su entrada, Tagers recibe al comensal con una barra de café y pan dulce con irresistibles piezas como chocolatines, strudels de manzana, cornetiinis decorados con conejitos de chocolate y una variedad de muffins de distintos sabores y por supuesto de conchas preparadas con arandanos y queso, vainilla, chocolate o relleno de Nutella®, a las que se les puede agregar un toque extra de nata untable, miel o mantequilla.
Además ofrece sus Especiales de Temporada como los panes de muerto donde podemos encontrar el clásico azucarado, el de chocolate y el relleno de Nutella®. Sin faltar la concha rellena de dulce de calabaza y el pay de calabaza; también la Danesa de guayaba con queso y el Cheesecake de guayaba. Todos pueden comprarse para llevar o degustar ahí con un buen café.
Sus famosos desayunos y comidas
Sus desayunos son un hit, en el menú hay para todos los paladares, como el French Toast de tres leches decorado con frutos rojos, un brioche esponjoso bañado con la mezcla de dulces. Muy de la casa son los huevos Shakshuka cocinados en cazuela de barro con sofrito aromático de jitomate, chorizo y pimientos. Los chilaquiles aquí se preparan con salsas a elegir (roja, verde, habanero, morita), con pollo o cecina, y los especiales de barbacoa de picaña y una variedad de enchiladas, como las de mole y las de sabroso pipián.
Creación del chef es la muy solicitada quesabirria, preparada con una base flatbread crujiente, res y queso gratinado. Y para quienes prefieren opciones más saludables, el menú incluye Chilaquiles Fit, diferentes omelettes y nutritivos bowls.
Atractivas comidas y cenas
Para la comida y la cena las opciones se multiplican, por ejemplo, el ceviche de cecina, el muy bien servido fondue a la cerveza, el trío de cemitas poblanas con un poco de pápalo y chipotle casero; las chalupitas que abren boca para una sopa poblana. Entre las especialidades de la casa se encuentran las costillas al whisky; el infaltable mole poblano con muslos de pollo al horno, la picaña al grill y el salmón con costra aromática de ajo y limón.
También hay pastas cortas y largas y sándwiches como el philly de picaña a la cerveza y finas hierbas, acompañado con un slider de gravy para dipear a gusto; así como generosas hamburguesas, medición especial para la Red Sea Smash, que viene con camarones al ajo mantequilla, chorizo de la casa, doble carne de res y queso cheddar, tremenda e instagrameable.
Y para quienes buscan comidas más balanceadas, hay opciones fit como el aguachile negro de atún y los wraps de pollo al pastor en lechuga orejona y su variedad de creativas y bastas ensaladas.
Cuentan con una barra y cocina abierta
En el nivel superior, la planta alta es el corazón del lugar, una cocina abierta y una extensa barra donde se preparan cócteles, con y sin alcohol, que son también distintivos de Tagers. Un espacio amplio ideal para grupos numerosos gracias a su ambiente familiar. Además, cuenta con un área para niños con servicio de cuidadoras y un menú diseñado especialmente para los pequeños y su terraza al aire libre es pet friendly, perfecta para quienes acuden con sus mascotas.
“Tagers es un lugar con mucha personalidad, reflejada en una decoración con mobiliario de madera natural, colores cálidos, plantas y mensajes positivos ocultos como “easter eggs”. Estos detalles se complementan con un servicio atento y cercano, que se ha convertido en la insignia del restaurante”, comenta Tany Tager, quien está al frente del nuevo Tagers, San Ángel.
Su Festival de Otoño
Y para esta temporada de celebración de los Santos Difuntos preparó platillos y bebidas especiales.
- Los Chilakillers, elaborados con mole poblano, pollo al grill, queso Cotija, crema, cebollita, aguacate y un toque de ajonjolí.
- El French toast de guayaba y pumpkin spice (calabaza); pan francés a la plancha con canela, azúcar y un toque de pumpkin spice, servido con guayabas confitadas con piloncillo, pepitas tostadas, helado artesanal de vainilla y miel especiada.
- La casi famosa Catrina smash burger, elaborada con dos carnes de sirloin estilo smash atrapadas en pan de muerto azucarado con queso cheddar, tocino y aderezo de pepinillos y cebollita morada. Acompañada de papas crispy.
- La Crema de Camote rostizado, especiada con canela, cardamomo y un toque de jengibre , servida con una tosta de jamón serrano, nuez y queso de cabra.
- El Pollo al horno en cremosa salsa de hongos salteados con cebollita, al vino blanco, acompañado de arroz al cilantro y guarnición de brócoli salteado con cebollitas cambray y pepitas de calabaza, con un toque de cilantro.
Bebidas para celebrar las fiestas de Halloween.
Tagers va más allá del pan artesanal, su propuesta incluye bebidas creativas, cócteles selectos y postres, además de servicios para llevar y entrega a domicilio.
- Malteada de pan de muerto: Cremosita malteada a base de helado y por supuesto, pan de muerto.
- Pócima de brujas : Mágica y perfecta para acompañar la velada, con gin, prosecco, limón, carbón activado, jarabe natural y un toque de brillos mágicos.
- Pumpkin chai, la clásica bebida caliente a base de leche con dulce de calabaza, canela y especias.
- Mandarina cooler, refrescante, deliciosa e ideal para la temporada; jugo de mandarina con hielo frappe, soda de limón y un toque de hierbabuena, con gomitas enchiladas.
Una atractiva carta que hay que disfrutar.
TAGERS San Ángel, Av. de la Paz 40, San Ángel, Álvaro Obregón, cp. 01000, Ciudad de México, CDMX. Lunes a domingo: 8:00 – 21:00 hrs. Consulta y reservaciones en www.tagers.com
