Los amantes de los alimentos delicatessen constantemente se encuentran en búsqueda de propuestas atractivas que además se alineen con su estilo de vida saludable, ante este panorama salió al mercado la mermelada mexicana «Sole E Amore», una propuesta natural que ahora se exporta al mercado estadounidense.
La marca ha sido creada por Airam Perea y su esposo Alejandro Rico, quienes decidieron emprender en el mundo de las mermeladas con un producto de gran sabor y de elevada calidad para satisfacer a los paladares más exigentes, esto los llevó a crear una mermelada natural y sin aditivos.
Son una novedosa propuesta gastronómica
“Somos una nueva propuesta gastronómica que rescata el sabor de una fruta poco conocida como guayaba gigante de Calvillo Aguascalientes, que casi siempre se exporta en su totalidad.
“Para nuestro producto empleamos fruta de primera calidad, a diferencia de la gran mayoría de mermeladas que siempre han utilizado frutas de tipo “residual”, además enriquecemos su sabor con toques de menta o lavanda para que puedan ser una buena compañera en productos gourmet como jamón serrano, queso brie, croissants, carnes, etcétera”, comenta Airam.
Pero además su empresa, en el trabajo de etiquetado, da empleo a personas con discapacidad o de la tercera edad, lo que la indentica como una empresa con responsabilidad social.
«Tenemos la huerta en uno de los Municipios más rezagados en cuanto a desarrollo económico del Estado de México. No utilizamos gomas, ni grandes cantidades de azúcar, a diferencia de otros competidores, que buscan espesar o incluso convertir en “gelatinas” sus productos», aclaró Airam.
“Ofrecemos un beneficio saludable a los consumidores. Proveemos una consistencia sedosa y suficiente untable para deslizarse correctamente en un pan”, agregó Alejandro, quien se ha inspirado en el legado de su padre, al introducir las guayabas de Aguascalientes al Estado de México.
Se preparan para impactar en el mercado minorista de EU
Aunque el camino no ha sido fácil, pues han tenido que convencer de las bondades a los compradores especializados, lo que les ha representado todo un desafío. Sin embargo, con el apoyo de un socio se han expandido al mercado estadounidense y ya cuentan con distribución en Amazon y Walmart Marketplace.
Esto ha hecho que su producto se encuentre entre los Top Entrepreneurs de 2025 según Forbes USA. Y Su objetivo para este 2025 es consolidar la presencia digital de «Sole E Amore» y prepararse para seguir impactando en la industria minorista de Estados Unidos en el 2026.
