Precio de alimentos con alzas de 12%

La inflación en México tuvo una ligera baja a 7.58% en la primera quincena de mayo; pero la comida en los restaurantes subió 10%

Precio de alimentos con alzas de 12%. El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informó que el precio de los tacos, el jitomate y el aguacate se disparó hasta 14 por ciento durante la primera quincena de mayo; se tradujo en el gasto que más dinero ocupó del bolsillo de los mexicanos.

El aumento general de los precios, o mejor conocido como inflación, bajó a 7.58 por ciento en el país. Representó siete centésimas menos respecto al 7.65 por ciento esperado al cierre de la segunda quincena de abril pasado.

La dependencia detalló que el precio de los tacos, que esta medido en el segmento de torterías, fondas y loncherías; del jitomate y el aguacate, se establecieron como los tres detonantes principales de la inflación.

El instituto adjuntó que el aguacate fue el producto que más influyó en el repunte del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC); ya que tuvo un incremento del 13.38 por ciento en los primeros quince días de mayo.

La estadística mostró que el segundo detonante del repunte general de la inflación fue el jitomate, con un alza de 7.92 por ciento; por su parte, los tacos mostraron un alza quincenal de 0.58 por ciento y un encarecimiento del 12.04 por ciento durante los últimos 15 meses.

Precio de alimentos con alzas de 12%

La institución de estadística mencionó que a pesar de que haya otros alimentos y servicios con incrementos superiores a 24 por ciento, como por ejemplo en el caso del chayote, los alimentos mencionados fueron los que afectaron mayoritariamente la economía de las familias, debido a su consumo predominante entre los mexicanos.

El organismo federal relacionó el encarecimiento de los tacos justo después de que el precio de la tortilla se incrementara. El incremento fue de 13.68 por ciento durante los últimos 12 meses y 6.15 por ciento en lo que va de 2022.

También se mostró un incremento en el costo del chile serrano que se usa para las salsas que acompañan al taco; este subió a 12.20 por ciento en los últimos cuatro meses; y el kilo de del bistec de res y pollo subieron a 4.47por ciento y 12.41 por ciento respectivamente durante el mismo periodo.

Además otros insumos como el limón, aguacate, reportaron alzas de 32.01 por ciento y 57.14 por ciento, durante los primeros cuatro meses de 2022.

¿Cuáles son lo productos más caros?

Por medio de su último reporte, el Inegi reportó los 10 productos cuyos precios incrementaron durante la primera quincena de abril 2022:

  • Chayote en 24.97 por ciento.
  • Aguacate en 13.38 por ciento.
  • Transporte aéreo en 9.76 por ciento.
  • Naranja en 9.01 por ciento.
  • Jitomate en 7.92 por ciento.
  • Huevo en 1.94 por ciento.
  • Leche pasteurizada y fresca con 0.74 por ciento.
  • Pollo en 0.72 por ciento.
  • Loncherías, fondas, torterías y taquerías; todas en 0.58 por ciento.
  • Restaurantes y similares en 0.45 por ciento.

Precios por segmento

Por su parte, los segmentos de consumo que más encarecieron, entre la primera quincena de abril de 2021 y el mismo periodo de 2022 según el Inegi, fueron:

  • Alimentos y bebidas no alcohólicas en 12.33 por ciento.
  • Restaurantes y hoteles en 10 por ciento.
  • Muebles y artículos para el hogar en 8.32 por ciento.
  • Bebidas alcohólicas y tabaco con 6.85 por ciento.
  • Transporte un 6.58 por ciento.
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