Ciudad de México.- El gobierno capitalino lanzó la campaña “Ponte Trucha”, a fin de verificar que los productos que se ofertan en los grandes centros de distribución estén en óptimas condiciones.
A través de la Secretaría de Salud la administración local intensificó las acciones de vigilancia sanitaria en esta temporada de Cuaresma, el objetivo es que tanto los vendedores como compradores tomen las medidas de protección sanitaria.
El secretario de Salud de la ciudad de México, Armando Ahued, realizó un recorrido por locales del mercado de La Nueva Viga, e informó que se han intensificado las medidas de verificación sanitaria en establecimientos dedicados al expendio de productos de mar. Agregó, que ya han sido tomadas muestras de alimentos marinos crudos y cocidos, los cuales serán analizados para verificar el estado de conservación.
Dijo que a la fecha han tomado 360 muestras de alimentos para su análisis, los cuales serán analizados en el laboratorio de Análisis de Riesgos, para descartar o no la presencia de microorganismos patógenos.
Finalmente, dijo que en la campaña “Ponte Trucha”, se han distribuido materiales informativos para que los ciudadanos identifiquen los productos se encuentran en buen estado de conservación.
