Ciudad de México, Noviembre, 2025.— El Centro Banamex fue sede de una de las celebraciones gastronómicas más esperadas del año: Millesime 2025, un evento que reunió a reconocidos chefs nacionales e internacionales, casas vinícolas y marcas gourmet bajo la temática de los años 20’s, en donde los asistentes disfrutaron de un recorrido culinario por la gastronomía mexicana contemporánea, propuestas internacionales y arquitectura.
En esta edición, Millesime contó con un open bar donde participaron chefs y marcas reconocidas de alta gama tanto en alimentos y bebidas, además de los famosos salones donde se ofrecieron comidas para amigos y patrocinadores, con un trabajo de interiorismo en cada salón.
En el open bar participación chefs como Alexis Torres, Gustavo Macuil, Rodrigo Estrada de Agua y Sal (CDMX), Fernanda Prado de Cuina (CDMX), Karina Mejía e Israel Montero de Siembra Tortillería (CDMX), entre otros.
Además en Millesime estuvieron presentes los nuevos talentos como Alexis Torres y Roxana Prieto de Naakary (San Miguel de Allende), Gustavo Macuil de Molino Macuil (Puebla), además de los chefs Rafael Saga, Iván Muñoz de Comunidad Madrid que sorprendió con su carpaccio de fresa, entre otros.
Además estuvieron presentes marcas de alimentos, líderes en vinos, destilados, e ingredientes premium como Sargazo, el cual siempre destaca por la calidad de sus otras: Sol Azul, Pionero, Kumiai, Nativo, Pai Pai, la verdad ¡Una delicia! Y lo mejor que hay, frescas y con una atención de primera.
Entre las casas vinícolas presentes, sobresalieron la sección de vinos espumosos “La vie en Rosé” con su champagne Louis Roederer, Lanson, La Marca, Emina y Win.
Además de Wine Jewels, el wisky japonés Toki; Tequila 1800; Wellnex; la coctelería de Flor de Caña, ¡bastante bien!
El interesante vino de California con añejamiento en barricas de cemento Silver; los interesantes vinos de Querétaro, Juego de Pelota.También estuvo la experiencias de bebidas elaboradas con perfumes.
Una de las propuestas más aplaudidas fueron las croquetas de trufa del chef Armando Acosta, mismas y que cautivaron a quienes las probaron, su muse de trufa y por supuesto su flan de leche ¡Guau! Sin miramientos a la cinta métrica.
El evento también incluyó áreas temáticas, catas privadas y menús degustación maridados, donde expertos sommeliers guiaron a los asistentes a través de vinos provenientes de distintas regiones.
Entre los asistentes se dieron cita empresarios, líderes del sector, personalidades del medio del espectáculo, social, medios especializados y amantes del buen vivir, quienes disfrutaron del evento.
Millesime 2025 fortaleció su posicionamiento como punto de encuentro entre la alta cocina, la industria del lujo y la innovación gastronómica y promete regresar para el 2026 con nuevas propuestas.
