El arranque del Primer Foro Internacional sobre impuestos a productos nocivos para la salud, realizado en la Cámara de Diputados, abrió un nuevo frente en la discusión fiscal. En ese espacio, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) alertó sobre el riesgo de que medidas como gravar con el mismo impuesto a las bebidas azucaradas y a las endulzadas con edulcorantes bajos o sin calorías terminen por confundir al consumidor y golpear de manera desproporcionada a los hogares de menores ingresos.
La organización pidió a legisladores un debate más amplio y técnico que incluya a consumidores, autoridades sanitarias, academia y sociedad civil, antes de aprobar cualquier iniciativa. “El objetivo debe ser común: mejorar la salud de la población con decisiones informadas, proporcionales y basadas en evidencia”, señaló la ISA.
El organismo recordó que los edulcorantes cuentan con el aval de seguridad de autoridades nacionales e internacionales, entre ellas la COFEPRIS, la FDA en Estados Unidos, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA).
Para la ISA, clasificar estas bebidas como “nocivas” y aplicarles el mismo trato fiscal que a las azucaradas enviaría un mensaje contradictorio al ciudadano y limitaría una de las pocas herramientas disponibles para reducir calorías en la dieta.
La asociación planteó que, más allá de los impuestos, las soluciones deben integrar medidas como la reformulación responsable de productos, educación alimentaria y etiquetado claro. En su posicionamiento, reiteró su disposición a aportar evidencia científica en mesas de trabajo.
El debate en torno a la política fiscal de alimentos y bebidas se da en un contexto donde la salud pública, el combate a la obesidad y la recaudación de ingresos confluyen en la agenda legislativa. Para la ISA, México necesita un proceso plural y técnico que considere el impacto real de cada medida en la salud y en la economía de las familias.
