Ciudad de México, mayo de 2025. La coctelería mexicana sigue brillando a nivel global, por segundo año consecutivo obtuvo el primer lugar en la reciente edición de North America ‘s 50 Best Bars 2025, con el bar Handshake Speakeasy, ubicado en la colonia Juárez de la Ciudad de México.
Además, 14 bares mexicanos formaron parte de esta importante lista donde se premia a lo mejor de la coctelería a nivel mundial.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo en Vancouver, Canadá donde se reunieron los más influyentes bartenders, mixólogos y amantes de la coctelería, quienes celebraron la tradición y la innovación que caracterizan a los bares de la región.
En este evento, México se destacó con una impresionante representación, subrayando su creciente impacto en el mundo de la coctelería y la calidad de sus bartenders.
También fue reconocido como el mejor bar de México
Así que la gran estrella de la noche fue Handshake Speakeasy, quien asistió patrocinado por la marca de agua Perrier, pues no solo ocupó el primer lugar, sino que también fue reconocido como Mejor Bar en North America ‘s 50 Best Bars 2025 y Mejor Bar de México.
Su menú minimalista, dirigido por el jefe de barra Eric Van Beek, ofrece cócteles innovadores y complejos, algunos de los cuales requieren hasta dos días de preparación, reflejando la excelencia artesanal del bar.
Desde su apertura, Handshake Speakeasy ha alcanzado renombre internacional, logrando también el primer puesto en North America ‘s 50 Best Bars 2024 y The World’s 50 Best Bars 2024.
Emma Sleight, directora de contenido de North America ‘s 50 Best Bars, comentó: «La lista de este año es un testimonio poderoso de la creatividad, pasión y talento de clase mundial que definen la industria de la coctelería hoy en día. Estos bares no solo sirven bebidas, sino que establecen estándares globales y redefinen el futuro de la hospitalidad. Felicitaciones a Handshake Speakeasy y a su jefe de barra, Eric Van Beek, por su continua excelencia.»
En la lista destacan 14 bares nacionales
Por otro lado, nuestro país, logró una representación destacada con 14 bares en la lista, lo que subraya el crecimiento y la evolución de la coctelería mexicana. Los bares mexicanos que se incluyeron en lista de North America’s 50 Best Bars 2025 son:
- Handshake Speakeasy – Puesto No.1 (Ciudad de México)
- Tlecān – Puesto No.3 (Ciudad de México)
- El Gallo Altanero – Puesto No.8 (Guadalajara)
- Licorería Limantour – Puesto No.9 (Ciudad de México)
- Bar Mauro – Puesto No.14 (Ciudad de México) (nueva entrada)
- Baltra Bar – Puesto No.20 (Ciudad de México)
- Aruba Day Drink – Puesto No.22 (Tijuana)
- Arca – Puesto No.27 (Tulum)
- Selva – Puesto No.29 (Oaxaca)
Este significativo número de bares mexicanos resalta la calidad, innovación y originalidad que definen la coctelería nacional. Cada uno ha aportado su estilo único, fusionando ingredientes locales con técnicas de vanguardia, esto los ha colocado entre los más reconocidos a nivel mundial.
Además ubica a México como un destino clave para la mixología y en esta edición no solo se homenajeó a los bares y sus creativos, sino también a la diversidad cultural que representan, destacando a nuestro país como un exponente clave.
-
Acerca de The World’s 50 Best Bars
The World ‘s 50 Best Bars se publica anualmente desde 2009 por William Reed y ofrece la clasificación definitiva de los mejores bares del mundo, votados por un panel de más de 650 expertos internacionales en bebidas. Trabaja con Deloitte como socio oficial independiente para garantizar la integridad y autenticidad del proceso de votación.
