De Mamá Gourmet es una marca 100% mexicana creada por Cecilia Álvarez Aguilera, quien decidió transmitir su pasión y los conocimientos culinarios que heredó de su mamá en una rica salsa.
Pues tras darse cuenta que su pasión estaba en la cocina y que todas las personas que probaban sus creaciones, estaban satisfechas, fue cuando decidió dar el salto al emprendimiento.
Y así nació hace 12 años en La Piedad, Michoacán, De Mamá Gourmet, una salsa estilo macha que hoy cuenta con 6 mezclas, las cuales son ideales para acompañar diversos platillos mexicanos.
Ya sea en un pescado a la parrilla, arracherra, arroz a la mexicana o blanco, puré de papa o cualquier cosa que se les atonje, ya que marida muy bien con nuestra cocina y no se diga con el taco placero.
El toque casero en la mesa
De Mamá Gourmet tienen el toque cacero que facilita la preparación de los alimentos y les proporciona un sabor especial que los hace más ricos.
Actualmente cuenta con 6 opciones Ajonjolí, Cacahuate, Arándano con Semillas Mixtas, Chile Morita, Macha y Muy Picante.
Y como toda pasión culinaria, Cecilia pone en sus creaciones lo mejor de su sabor, pero también lo mejor de sus ingredientes, utilizando insumos de alta calidad.
Y este es otro distintivo de la marca, pues apoya a la economía local, al trabajar con proveedores de la región como los de Tanhuato -Yurécaro.
Lo que le permite también crear una cadena de comercio justo y tener un control de calidad en sus ingredientes.
El chile chicharrón
Otro de sus productos es el chile chicharrón, que consiste en deshidratar chile verde al calor con aceite y hacer un chicharroó, una delicia. Lo tiene en habanero, serrano, jalapeño y morrón. También maneja el morita en seco.
Exporta a Alemania
Cecilia es una emprendedora de corazón y ahora apoyada por sus tres hijos, quienes la impulsaron a seguir su proyecto , está llegando a Europa, específicamente a Alemania.
“Para mí, crear salsas es un momento muy bonito, ya que a través de ellas no sólo comparto mi amor por la gastronomía, especialmente la elaboración de salsas, sino mi interés por ofrecer alimentos ricos y de gran calidad a las personas.
“Todo esto enmarcado por mi interés de emprender y demostrar el potencial que tenemos los mexicanos”, comentó Cecilia.
La salsa De Mamá Gourmet se puede mezclar con entradas con botanas fáciles y sencillas como papitas, queso crema con nuez o un delicioso guacamole con totopos, hasta ensaladas de frutas o legumbres al horno y platos fuertes.
Finalmente la salsa con ajonjolí es su producto estrella entre las opciones que ofrece esta empresa familiar y con la que podrás disfrutar tus platillos. Mi favorita, la de Morita.
