Con una historia de 30 años en la colonia Del Valle, el restaurante de Blossom, especializado en cocina china, se expande y abre una tercera sucursal, ahora en Barrio Santa Fe donde se podrá disfrutar de los platillos más emblemáticos de esta gastronomía.
En la apertura estuvieron como invitados al corte del listón el Embajador de Taiwan, el maestro Iván Lee y la fundadora del restaurante Elizabeth Ciao, quienes agradecieron a los asistentes su presencia para después pasar a las mesas y disfrutar de los platillos, pero antes recibieron a los invitados con copas de champagne.
Previamente se llevaron a cabo danzas tradicionales chinas para llamar a la abundancia y la buena fortuna a la nueva sucursal y dar la bienvenida a sus invitados.
Durante el evento, Elzabeth contó un poco de la historia de Blosoom, comentó que cuando visitó nuestro país en los años 80s, primero en Guadalajara y después a la Ciudad de México, se dio cuenta que la cocina china que se preparaba aquí era diferente a la original, por ello decidió con unos amigos poner un restaurante chino en la colonia Del Valle para dar a conocer su verdadero sabor, esto dio origen a Blosoom.
Una carta con los clásicos de la cocina china
Blosoom Santa Fe cuenta con el área del restaurante ubicado en el sótano y una terraza en la que se puede disfrutar del sol para tomar algún aperitivo.
Su carta está compuesta de carnes tanto de res como de cerdo, sopas, pato que es muy tradicional en su gastronomía, pollo, ensaladas y mariscos, además de algunos platos internacionales, y por supuesto los de la casa como la sopa hot & sour y el arroz Blosoom.
En ella se encuentran los famosos rollos primavera, la sopa wonton, las costillas de cerdo a la BBQ, los camarones a la soong, el rangoon de camarón y el pato preparado en diferentes formas como a la Beijin, Diamante o a la Diabla sin faltar los Dumplings.
En ella se puede saborear las preparaciones más conocidas de esta esta gastronomía con el sabor típico de la cocina china.
En la parte de debidas está compuesta de vinos y destilado, pero también de cócteles por ciertos muy ricos preparados algunos con lychi y jejibre.
En nuestra visita pudimos disfrutar de un menú compuesto de costiillas de cerdo a la BBQ, por supuesto no podían faltar los dumplings.
También hubo una sopa hot & sour, verduras chinas, pato a la Beijing, arroz Blosoom y pollo a la sesame.
Así que, si tienes antojo de comer algunos de sus platillos más emblemáticos de esta gastronomía, Blosoom puede ser una buena opción.
Ticket promedio por personas $700.
