No cabe duda que la Ciudad de México cada día nos ofrece atractivos espacios gastronómicos para disfrutarla y este es el caso de Authentique Sélection, una pequeña cafetería ubicada sobre el Eje Ocho y Cuauhtémoc que nos ofrece un excelente café y las delicias de una panadería con autentico sabor francés.
Authentique Sélection es uno de esos rinconcitos que disfrutas para hacer una parada, sentarte en una silla, y disfrutar de una bebida y un bocadillo para hacer un pequeño respiro y mirar a la gente pasar, todo esto en medio del ajetreo de las actividades diarias.
Debido a su experiencia con un experto panadero francés en México, que le transmitió su conocimiento en este arte culinario, su dueña decidió emprender y montó esta cafetería que se distingue por ofrecer una experiencia que combina recetas auténticas, ingredientes de calidad y el encanto de la cocina artesanal francesa.
Así que este espacio invita a los comensales a probar la tradición y las recetas del país galo que va desde sus panes y repostería hasta su café gourmet, donde también encontrarás mexicano.
Algunos de sus productos son traídos directamente de Francia
Lo interesante es que muchas de sus materias primas son cuidadosamente seleccionadas y traídas directamente de Francia, así que en Authentique Sélection, a través de sus sabores podrás tener un viaje culinario con tus sentidos.
Ahí encontrarás baguettes crujientes y doradas, elaboradas con fermentación lenta que se preparan con queso y carnes frías; croissants dulces o salados convertidos en sandwiches, pastel de miel, muffins y pâtisserie finamente trabajada, que puedes acompañar con un café, un latte, cappuchhino, machiato, expresso o un mocha blanco, sin faltar el thé de chai, menta o el café frappe.
El espacio evoca a los pequeños cafés parisinos, donde en un pequeño lugar puedes encontrarte con las delicias de una rica panadería y disfrutar esos breves momentos en lo que se consiente al paladar.
Dirección: Av. Popocatepetl #443, Col. Santa Cruz Atoyac. Horario: Lu.-Vie. 8:00 am-8:00 pm; Sáb. 9:00 am – 3:00 pm; Dom. 9:00 am – 3:00 pm.
