La colonia Condesa continúa consolidándose como uno de los epicentros gastronómicos de la Ciudad de México, y Daemon es una de las propuestas que mejor refleja esta energía urbana. Inspirado en la cocina asiática callejera, el restaurante ofrece una experiencia que retoma la esencia de los mercados nocturnos y puestos callejeros de Asia, reinterpretados desde una mirada de este lado del mundo.
La propuesta culinaria es de la chef Flor Clamorlinga, del restaurante Plonk, que maneja una gastronomía asiática-mexicana y fue ganadora de una estrella Michelin en el 2025.
Así que Daemon se construye a partir de un cocina con influencias de Japón, Corea, China y el sudeste asiático, con platillos pensados para compartirse y disfrutarse de manera informal. El menú apuesta por sabores intensos, picantes bien balanceados y perfiles umami que remiten a la comida que se consuma a pie o en barras en calles iluminadas por neones como en las ciudades de Tokio, Seúl o Bangkok, o incluso en el propio N.Y.
Woks personalizados
Sus platillos son woks personalizados y se sirven con una base de arroz golden o fideos lomein, acompañados de complementos como pork belly agridulce, tofu frito o pollo kung pao, además de wonton daemonio compuesto de chile habanero y salsa de chile, y brochetas agridulces, entre otros.
Su menú no es muy grande, pero cuenta con platos que seguro te encantarán, pues también hay dumplings de camarón, ensalada de orejita y por supuesto bebidas estilo asiáticas y cervezas, entre la que se destaca la cerveza china Lucky Buddah y por supuesto las mexicanas.
El espacio es muy pequeño, su diseño es urbano con estética industrial, ambiente nocturno y una atmósfera relajada que invita a una experiencia social y desenfadada. Los alimentos prácticamente se comen en la calle en una barras con asientos y el servicio es rápido y atento.
Así que Daemon es un punto de encuentro para quienes buscan una cocina asiática callejera bien ejecutada y con calidad. Su propuesta confirma que el street food puede evolucionar sin perder su esencia, convirtiéndose en una de las opciones más atractivas dentro de la escena gastronómica de la CDMX.
Dirección: Av. México 123-2, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX.
Ticket promedio: MXN 200-300 por persona.
