Ciudad de México, agosto, 2025. – Ikea, no sólo vende muebles y accesorios para el hogar con el sello escandinavo, también es una promotora de la cultura y lo sabores suecos como su Kräftskiva, la tradicional fiesta sueca de cangrejos de río, que ahora llegó a México a través de su restaurante.
La Kräftskiva es en Suecia, una celebración veraniega que combina buena comida, música y amigos, es de las fiestas más esperadas del verano en el país nórdico, y ahora IKEA la trajo a sus 3 tiendas en México -Oceanía en CDMX, Puebla y Guadalajara Expo- para compartir lo mejor de esta experiencia con sus clientes.
El origen de esta festividad se remonta al siglo XVII, cuando el consumo de cangrejos de río comenzó a aumentar significativamente en Suecia. Para el siglo XIX, este deleite culinario había adquirido un ritual propio y fue en 1930 cuando surgió el término «Kräftskiva» para describir esta ceremonia dedicadas a su degustación que estrecha lazos.
Solo se pueden deleitar en agosto
Estos eventos se realizaban exclusivamente en agosto, el único mes en que los cangrejos de río poblaban las aguas nórdicas, lo que hacía de esta temporada una ocasión para reunirse con música, amigos y familia. Aunque hoy en día los cangrejos de río se pueden encontrar en muchas partes del mundo y en cualquier época del año, la Kräftskiva sigue siendo una tradición fundamental de Suecia en este mes, proporcionando la excusa perfecta para disfrutar de buenos momentos con los seres queridos.
Hasta el 15 de agosto, IKEA invitó a sus clientes a ser parte de la Crayfish Party. En estas fechas, el Restaurante Sueco ofreció un buffet especial con platillos típicos de la celebración, en un ambiente acogedor y festivo, donde lo mejor será chuparse los dedos.
Entre las delicias que se pudieron disfrutar fueron, además de este marisco de río, sus tradicionales albóndigas, puré de papa, pasta, bagels de salmón, quiché lorraine, ensaladas, opciones de bebida como cervezas típicas suecas y los deliciosos postres. También se degustó unas albóndigas suecas con gravy y mermelada de arándano, tabla de quesos, vegetales asados y más.
