Dirigido a los amantes del vino, este fin de semana se llevará a cabo la décima edición de Zona Vino 2025, un espacio donde los asistentes podrán conocer de la mano de expertos sommeliers y enólogos todo acerca de sus bodegas favoritas y maridajes.
Así que los días 7 y 8 de junio, las instalaciones del periódico Reforma serán el lugar donde se reunirán 60 expositores con un abanico de propuestas en etiquetas nacionales e internacionales y nuevos productos.
Experiencias
Pero eso no es todo, en Zona Vino habrá experiencias sensoriales lideradas por especialistas, que incluyen la participación de dos grandes de la cocina, los chefs Aquiles Chávez, del restaurante Sotero, y José Ramón Castillo, de Que Bo!.
El primero traerá, el domingo 8, los sabores de Hidalgo y los pondrá en una cata maridaje con Château Camou, llamada “Historia de amor entre la comida y el vino”.
Mientras que José Ramón se presentará el sábado 7 para hacer una “Sinfonía de sabores: un encuentro entre el vino y el chocolate”. En esta, el chef llevará a los invitados a través de una experiencia sensorial junto con el sommelier Juan Carlos Sierra de Casa Náufrago.
También en Zona Vino, el sábado se presentará la sommelier Suseth Bautista para hacer una cata maridaje con vinos premium de Astoria Wines y la sommelier Areli Curiel de Protos dará un taller de aromas.
Los expertos Javier Garza y Levi Chávez hablarán de los tipos de copas y cómo elegirlas. Además, Francisco de la Ribera del Duero, Catalina Dorantes y Amador Vinatieri, harán una experiencia llamada “Entre, piernas, varietales y copas”.
El domingo, las actividades incluirán leyendas e historias del vino acompañados de etiquetas de Herás Cordón con Héctor Zagal y el sommelier Ernesto Garza.
Además, Yunuén Adame de Wellnex Wine Imports estará a cargo de la experiencia Casa tinta Mourvèdre y redes tinto. Regresa Caymus para presentar sus vinos Cabernet Sauvignon, Sea sun Pinot Noir y Rolu Tinto.
Vino y Música
Y para cerrar con broche de oro habrá una cata musical bajo el nombre de Cantando vinos que fusiona el arte vitivinícola mexicano con la magia de la música.
En el Salón de catas Glassia tendrá la participación de los mejores sommeliers a partir de las 12:30 hrs. los dos días. Además habrá stands de gastronomía que incluyen quesos, chocolates, charcutería y aceites de oliva, entre otros productos.
¡Así que a disfrutar!
Lugar: Instalaciones del periódico Reforma (Av. México Coyoacán, Santa Cruz Atoyac).
Costo: $500 (incluye acceso para ambos días + copa de cortesía para degustar + bolsa para guardar tus productos).
Las Catas tendrán un costo adicional de $100 pesos y las Experiencias desde $200 y $500. Te recomendamos entrar a su página en la sección de experiencias para que puedas elegir la que me mejor te guste.
Horarios: Sáb.11:00 a 19:00 h | Dom. 11:00 a 17:00 h
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