Ciudad de México.-El día del hoy, 31 de marzo se celebra el Día del Taco, uno de los platillos que identifica culturalmente a México.
Desde el año 2007, tiene lugar la celebración en el país, al ser una iniciativa de Televisa, que inició la celebración en un esfuerzo para otorgar reconocimiento al platillo fundamental en la dieta de las familias mexicanas. De acuerdo a la información emitida por la PROFECO el taco ocupa el primer lugar en la cena, según el estudio "Hábitos de comida de fuera de casa".
En la Ciudad de México, las taquerías comenzaron a proliferar en el contexto de la Revolución Mexicana a fin de alimentar a las tropas, al ser un alimento con ingredientes muy variados y prácticos, a lo largo de la lucha fue la principal fuente de de energía.
