| 

Gourmet CDMX

Directo de la Central de Abasto, el recetario más chilango

Ciudad de México.-Con motivo de la celebración del 36 Aniversario del mercado mayorista, el Fideicomiso Central de Abasto de la CDMX publicó el recetario digital "Yo cocino en la Central de Abasto".

Bajo el acompañamiento del Chef José Bossuet, se presentaron 35 platillos cuyos ingredientes se pueden adquirir en naves y pasillos del corredor comercial y al alcance del bolsillo de los capitalinos.

Entre entradas, sopas, platos principales, bebidas y postres, la publicación digital reúne platillos de fácil preparación, con cierto toque gourmet, como ensalada orgánica con flores, nuez de castilla garapiñada con miel de mezquite y vinagreta de jamaica; salpicón de pollo con cempasúchil, codornices en mole de rosas.

También podrás encontras la forma de preparación de un rollo de lomo de puerco en salsa cremosa de betabel; mermelada de tejocote al cardamomo, buñuelos de jarabe de guayaba o licuado de piña, naranja y frutos rojos, mango y piloncillo al mezcal conforman el catálogo.



Etiquetas

COMENTARIOS

MÁS Gourmet CDMX

  • Lista la primera cerveza de marihuana

    Ontairo, Canadá. - Canadá elaboró la primera cerveza a partir de tallos, troncos y raíces de la planta de caña bis, reveló The Guadian.  En pequeño laboratorio de Ontairo superaron la primera bebida realizada con aceite de la...


  • Abre Central de Abasto CDMX temporada de mandarina

    Ciudad de México.- De forma esférica, olor intenso, cáscara delgada, gajos que se separan con facilidad y sabor tenue, las cosechas de mandarina Fremont llegaron a la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ceda), para...



  • Aprovecha el verano de cebollas en la Central de Abasto

    Ciudad de México.-La Central de Abasto de la Ciudad de México ofrece las cuatro variedades de cebolla, morada, bola o blanca, amarilla y de cambray durante el verano, considerada la temporada pico de producción. Originaria de Asia...


  • Ajo negro, un producto exótico de la Central de Abasto

    Ciudad de México.- De los productos no tradicionales o exóticos que se comercializan en la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ceda), destaca el ajo negro, importado de China o el de origen nacional, que no es tan conocido como su contraparte blanca, pero posee mayores nutrientes para la salud.    Su distintivo color...


  • Llega a la Capital CDMX el Reserve Bar de Starbucks

    Ciudad de México.- Starbucks presentó su concepto Reserve Bar que se enfoca en los consumidores más exigentes, quienes, a partir del 27 de abril podrán experimentar una experiencia integral. “La demanda del...