Ciudad de México.- Marco Antonio Buendía González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Ciudad de México, pronosticó que tras los daños causados por la pandemia de Coronavirus COVID-19 podrían tardar hasta 15 años en recuperarse.
Buendía indicó que estima que el 10% de los más de 57,000 establecimientos dedicados al consumo de alimentos preparados, tuvieron que cerrar de manera definitiva por la falta de ingresos.
Exhortó a los restauranteros a tomar medidas para que los consumidores se sientan seguros de ir a los negocios, lo que impulsaría a la reactivación económica de los mismos.
A su vez, informó que trabajan con instituciones financieras, autoridades federales, y la Nacional Financiera (Nafin) para ayudar al sector.
Añadió que el gremio tiene interes en que el “Semáforo Epidemiológico” pase a fase amarilla, ya que habría más flujo de personas, lo que permitiría una venta mayor al 20 por ciento, que se da hoy en día.
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